Über uns

Unser Küchenchef, Sven Müller, blickt auf 18 Jahre Berufserfahrung im gastronomischen Metiers zurück, etwa als Gründer des "El Perro Borracho" im Kunsthof oder des Bio Imbiss "Electric Lotus" in der Louisenstrasse.

Durch die Ausbildung zum „Ayurveda Assistent“ bei Dr. Vinod Verma - Charaka School of Ayurveda - von 2002 bis 2005 erwarb er umfangreiche Kenntnisse in der Ernährungstherapie, die er seit 2007 in der Gemeinschaftspraxis Institutum vitae erfolgreich anwendet und auch an ein junges Team weitergibt.

Mit bioveda versuchen wir nun einen Schritt weiterzugehen, indem wir das alte Wissen der indischen Medizin mit den Möglichkeiten der modernen Gastronomie und den individuellen Bedürfnissen unserer Gäste verbinden.