Vegetarisch | Saisonal | Regional | Naturbelassen

bioveda setzt auf Vielfalt und Frische, regionale, saisonale und naturbelassene Produkte.

Die derzeitige gesellschaftliche Verfasstheit in Sachen Gesundheit ist geprägt von einer gestiegenen Aufmerksamkeit gegenüber der Ernährung und deren Auswirkungen auf das körperliche Wohlbefinden.
Ayurveda boomt in der Wellnessbranche: keine Beauty-Farm, die ayurvedische Anwendungen in ihrem Programm nicht anbieten würde; Heilpraktiker, Physiotherapeuten, ja ganze SPA-Abteilungen großer Hotels haben sich inzwischen vorrangig auf den ayurvedischen Teilaspekt der Massagen spezialisiert. Bioveda widmet sich der Ernährung und  generiert Produkte, die das alte Wissen der indischen Medizin mit den Möglichkeiten der modernen Gastronomie und den individuellen Bedürfnissen unserer Gäste verbinden.

Ayurveda ist in aller Munde - bald auch im wortwörtlichen Sinne.

Die ayurvedischen Grundregeln und die Richtlinien der Anbieter biologisch erzeugter Lebensmittel laufen in ihren Grundzügen auf das gleiche Ziel hinaus: weg von chemischem Dünger und Pestiziden; Massentierhaltung, raffinierten und konservierten Nahrungsmitteln - hin zu einer naturbelassenen, ausgewogenen Frischkost.
In diesem Sinne ist bei BIOVEDA alles bio. Ausnahmen machen wir nur in Einzelfällen bei  Getränken, und auch nur dann, wenn Sie dies wünschen. Dann hängen wir auch mal ein konventionelles Fassbier an den Zapfhahn oder  bereiten Cocktails aus klassische Spirituosen. Im Speisenbereich gibt es allerdings keine Kompromisse.
Weiterhin leisten Sie natürlich auch aktiven Umweltschutz mit jedem Büfett, das Sie bei uns bestellen. Die Biohöfe unserer Region profitieren von jedem Euro, den Sie für ein Essen von uns investieren. Das  zieht unzählige positive Effekte für Wasser, Boden und Luft unserer Region nach sich. Und selbst zum Putzen verwenden wir ausschließlich Bioreinigungsmittel.